Na quinta-feira (23/08) foi publicada no Diário Oficial do Estado a medida de interdição cautelar do lote 1E0712 da mortadela da marca Estrela e do lote 300437 do milho verde em conserva da marca Quero. A decisão foi tomada pelo Centro de Vigilância Sanitária, da Secretaria de Estado da Saúde.
A decisão foi tomada por causa dos quatro casos supeitos de botulismo em Santa Fé do Sul, na região de São José do Rio Preto, interior paulista.
O botulismo é causado por uma bactéria que normalmente está presente em alimentos mal conservados, principalmente nos enlatados, os em conserva e os embutidos. A interdição cautelar dos lotes vale pelo menos até a conclusão das análises das amostras dos produtos recolhidas e encaminhadas ao Instituto Adolfo Lutz, na capital.
Fonte: Portal do Governo do Estado
