São Paulo é um estado que abriga uma riqueza de sabores e tradições gastronômicas que são verdadeiros tesouros a serem explorados. Programar passeios em família para estes destinos pode ser uma experiência inesquecível. Para ajudar nesta exploração, preparamos este guia com informações da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo para o programa: "Rotas Gastronômicas SP". conheça alguns deles:
Circuito das Frutas
Dez cidades, incluindo Atibaia e Jundiaí, destacam-se pelo turismo rural e produção de frutas. Já os municípios como Águas de Lindóia e Holambra oferecem vales verdes, produção de flores, hotéis e gastronomia. A região que compreende as cidades de Campinas e Americana, possuem parques naturais, turismo rural, história, cultura e uma culinária diversificada. E ainda há o roteiro dos Bandeirantes, passando por cidades como Itu e São Roque, que destaca a história do Brasil, centros históricos e suas reservas naturais. Conheça alguns estabelecimentos desse circuito:
- Kalango Cervejaria Artesanal, Americana;
- Fazenda Atalaia, Amparo;
- Cabanha Campestre, Campinas;
- Sítio São José, Campinas;
- Empório Cavalo de Tróia, Lindóia;
- Alambique Porto Brasil, Porto Feliz;
- Rancho da Linguiça, Santa Barbara D'Oeste;
- Empório e Restaurante Quintal das Alcachofras, São Roque;
- Roda de Carroça, Atibaia,
- Casa San Fior, Louveira.
Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande
Alta Mogiana é uma região famosa por seus cafés especiais, vinhos e azeites, assim como as cidades margeadas pelo Rio Pardo que têm serviços de hotelaria e gastronomia bastante procurados. Já as cidades de Batatais, Cristais Paulista, Franca, Igarapava, Ituverava, Itirapuã, Miguelópolis, Nuporanga, Patrocínio Paulista, Pedregulho e Rifaina são conhecidas pelo turismo religioso, ecoturismo e esportes náuticos. Conheça alguns produtores:
- Vinícola Marchese di Ivrea, Ituverava;
- Cachaça Barra Grande, Itirapuã;
- Casa Veronezi, Dumont;
- Cervejaria Maltus, Monte Alto;
- Doces Caseiros Paulinho, Santo Antônio da Alegria;
- Empório e Engenho Verga e Filhos, Pitangueiras;
- Estância Fazendinha, Barrinha;
- Fazenda Vista Alegre, Barrinha;
- Quero Mais Bolachas Caseiras, Santo Antônio da Alegria,
- Usina do Malte, Tambaú.
Rotas da Anhanguera Central e Serra do Itaqueri
As cidades das rota Anhanguera Central, incluem: Araras, Descalvado, Santa Cruz da Conceição, Pirassununga, Porto Ferreira, Santa Cruz das Palmeiras e Leme. E o circuito Serra do Itaqueri, que compreende quatorze cidades, como Limeira, Brotas, Piracicaba, São Pedro, Charqueada e São Carlos.
O destaque nessa rota é o chef e consultor Rodrigo Martins com mais de 25 anos de experiência no mercado gastronômico. Formado como Cozinheiro Chef Internacional, representou o Brasil no torneio gastronômico Bocuse d'Or em 1997 e 2003, conquistando o décimo lugar. Além disso, ele realizou mais de 100 consultorias no Brasil e no exterior e participou em três temporadas do programa MasterChef Brasil, além de vários eventos gastronômicos. Confira alguns produtores da região:
- Jaracatiá Doce & Arte, São Pedro;
- Fazenda Quilombo, Limeira;
- Bellomo Gelateria, Águas de São Pedro;
- Restaurante Brava Gente, São Carlos;
- Adega Therense, Pirassununga;
- Destilaria Otaviano Della Colleta, Torrinha;
- Apiário João do Mel, Pirassununga;
- Engenho e Apiário Scherma, Pirassununga;
- Cervejaria Mazzeo, Rio Claro,
- Fábrica Di Pamonha, Charqueada.
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*Fonte: www.terra.com.br
