As marmitas já caíram no gosto popular e se tornaram uma opção para aqueles que querem investir numa alimentação mais saudável e ainda diminuir os gastos ao longo do mês. Além dessa economia, o desejo de ser mais saudável também está cada vez mais latente na população.
“Acredito que isso seja reflexo de uma mudança comportamental das pessoas que estão em busca de alimentação mais balanceada e com um menor custo quando comparado às refeições em restaurantes”, aponta a docente da área de gastronomia e nutrição do Senac São Carlos, Claudia Gonçalves.
Entre os benefícios deste novo estilo de vida estão a escolha de alimentos frescos e da estação com os melhores preços, higienização adequada e balanceamento das porções.
Confira as dicas que a docente do Senac São Carlos preparou para quem quer ter uma alimentação mais saudável fora de casa e ainda economizar ao longo do mês.
– Invista em uma lancheira preferencialmente térmica para que os alimentos não estraguem durante o transporte;
– Fique atento às boas práticas de manipulação dos alimentos e reforce a higiene daquilo que será colocado na lancheira;
– Se organize enquanto a lancheira é preparada. Os alimentos perecíveis devem ficar na geladeira até o momento de sair, para que a temperatura seja mantida por mais tempo.
– Após um café da manhã caprichado, contendo fontes de proteínas, carboidratos e fibras adequadas a primeira refeição será o lanche da manhã. A dica é uma porção de oleaginosas e/ou uma fruta da estação.
– Para um almoço nutritivo e saboroso invista na dupla arroz com feijão, com almôndegas e cenoura salteada na manteiga com ervas finas.
– Para o lanche da tarde aposte em uma torta de legumes com queijo ou bolo integral com nozes e passas.
– E para aqueles que também fazem o jantar fora de casa a dica é um sanduíche natural com atum ou frango desfiado.
Profissionalize-se
Seja para fazer sua própria marmita ou até complementar a renda comercializando produtos com a proposta fitness, é preciso estar preparado e conhecer as diferenças deste mercado em relação à culinária comum.
Pensando nisso, o Senac São Carlos oferece mais de 20 opções entre cursos técnico e livres que podem apoiar quem tem interesse neste segmento a começar seu próprio negócio, entre eles: Cozinha Descomplicada para o Dia a Dia, Gestão de Empreendimentos Gastronômicos, Higiene na Manipulação de Alimentos e Técnicas de Vendas de Alimentos e Bebidas.
O Senac conta com cozinha pedagógica totalmente equipada para oferecer uma formação completa atrelando teoria a prática da profissão. Para os interessados nestes e em outros cursos do portfólio do Senac São Carlos, as informações podem ser obtidas no Portal www.sp.senac.br/saocarlos ou pelo telefone (16) 2107-1055.
Local: Senac São Carlos
Endereço: Rua Episcopal, 700, Centro.
Informações e inscrições: www.sp.senac.br/saocarlos ou pelo telefone (16) 2107-1055
