A confeiteira Emiliana Souza, de Porto Ferreira (SP), ensina duas receitas de ovo de Páscoa de colher ao quadro Sabor de Casa, da EPTV, afiliada da TV Globo. Ela sugere os recheios de merengue de morango e de frutas cítricas como uma forma prática e barata de fazer ovos caseiros.
De acordo com a confeiteira, a criação busca fugir dos ovos de colher mais comuns como aqueles recheados com trufas, mousse de maracujá e creme de avelã. A ideia é juntar frutas ácidas e iogurte para apresentar um sabor mais natural.
Para a montagem da receita, a base é meia casca de ovo de chocolate, feita em casa ou comprada de acordo com a preferência. Já o recheio mistura ingredientes mais doces com frutas, que podem seguir a receita ou ser trocadas pelas que estiverem disponíveis em casa. Veja aqui nesse link a reportagem completa com as receitas.
*Fonte: g1.globo.com/sp/
