Mais de 150 países em todo o mundo comemoram o Dia Mundial do Ovo, celebrado no mês de outubro, e promovem o consumo desta magnífica maravilha da natureza, que proporciona uma série de nutrientes indispensáveis para uma alimentação balanceada.
Para registrar o Dia Mundial do Ovo, a Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – FMVZ/USP, em colaboração com o Instituto Ovos Brasil, realiza no dia 1º de outubro próximo, o 6.º Dia do Ovo da USP de Pirassununga. Interessantes palestras, com a participação de técnicos e especialistas na área vão esclarecer estudantes, criadores, donas de casa, médicos, e interessados em geral sobre a importância do ovo em nosso meio.
Dia Mundial do Ovo
A literatura científica explica que não comer ovos não é uma atitude prudente, uma vez que o organismo perde todos os aspectos positivos do produto: não é menos nutritivo do que a carne ou o peixe. O ovo é rico em proteínas que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera o ovo um produto excelente, tendo em conta a sua composição. Por todos esses motivos surgiu o Dia Mundial do Ovo. A idéia de sua criação partiu da International Egg Commission, que considera o ovo um ingrediente perfeito para qualquer refeição. No mês de outubro, cada país organiza diversas atividades com o objetivo de difundir as vantagens de sua inclusão na dieta diária.
Programação
Sob a coordenação dos Professores Ricardo de Albuquerque, Cristiane Soares da Silva Araújo e Lúcio Francelino Araújo, o 6.º Dia do Ovo da USP de Pirassununga terá a seguinte programação:
13h00 – Recepção e inscrição
14h00 – Abertura
14h20 – "Ovo, finalmente o mocinho"
Palestrante: Dra Yara de Castro. -Nutricionista da Associação Paulista de Avicultura.
15h00 – "Alimentando adequadamente a galinha para obter ovos de boa qualidade".
Palestrante: Prof. Dr. Lucio Francelino Araújo – FZEA/USP.
15h40 – Egg Break. Degustação de produtos a base de ovo.
16h10 – "Ovos especiais: o que eles têm de diferente".
Palestrante: Prof. Dr. Edivaldo Antônio Garcia – Prof. Titular da UNESP (Botucatu)
17h00 – Debate
17h45 – Encerramento
O 6.º Dia do Ovo da USP acontece no Anfiteatro da Prefeitura do Campus da USP de Pirassununga. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas através do site www.fmvz.usp.br. As vagas são limitadas – de acordo com a ordem de inscrição – até 220 participantes. Informações também podem ser obtidas através dos telefones (19) 3565.6710/ 998147731
Fonte: difusorapirassununga
