Do alambique artesanal à produção de 5 milhões de litros por ano, o Engenho Baptistella celebra sua história e legado no evento que homenageia a cachaça como patrimônio cultural e orgulho nacional.
O 1º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Pirassununga promete mais do que celebração: será um reencontro com as raízes de uma das bebidas mais emblemáticas do Brasil. Entre os protagonistas desse capítulo histórico está o Engenho Baptistella, símbolo de tradição e excelência, cuja trajetória teve início em 1952 há exatos 73 anos pelas mãos dos irmãos Américo, Antenor, Francisco e Paulo Baptistella.
Com origens que remontam à chegada dos imigrantes italianos em Pirassununga, ainda em 1852, a cidade se consolidou como um importante polo na produção de cachaça. E foi nessa terra fértil, tanto no solo quanto na cultura, que nasceu o Engenho Baptistella, fundado com base na tradição familiar e no respeito às práticas seculares da cana-de-açúcar.
A cachaça Baptistella conquistou reconhecimento por seu processo artesanal: cana-de-açúcar selecionada, fermentação natural e destilação em alambique de cobre um cuidado que garante um produto puro, encorpado e fiel às raízes brasileiras. De uma produção anual modesta de 40 mil litros, a empresa alcançou a impressionante marca de 5 milhões de litros por ano, sem jamais abrir mão da qualidade e do compromisso com a herança de seus fundadores.
Durante o Festival, que acontece de 10 a 12 de outubro no Clube de Campo Anhanguera, o público poderá conhecer de perto essa história visitando o estande do Engenho Baptistella. Será uma oportunidade única de degustar os sabores que atravessam gerações e compreender por que a cachaça de Pirassununga se tornou referência no Brasil e no mundo.
Mais que uma bebida, a cachaça é, para o Engenho Baptistella, uma missão de vida uma expressão de cultura, memória e dedicação que segue viva a cada safra, a cada garrafa.
Serviço:
Evento: 1º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Pirassununga
Data: 10 a 12 de outubro
Local: Clube de Campo Anhanguera – Pirassununga/SP
Destaque: Estande do Engenho Baptistella
Fonte: Roberto Bragagnollo
