Curso será realizado nos dias 27 e 28 de outubro e ensinará empreendedores a elaborar documentos exigidos pelas normas sanitárias
Empreendedores e profissionais do setor alimentício de Porto Ferreira poderão participar de uma capacitação gratuita promovida pelo Sebrae sobre a elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). A atividade será realizada nos dias 27 e 28 de outubro, a partir das 18h, no Polo Univesp, localizado na avenida Engenheiro Nicolau de Vergueiro Forjaz, nº 860, na região central da cidade.
Com o nome “Faça o Manual de Boas Práticas e POPs”, a capacitação conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Porto Ferreira. O curso é voltado a pessoas com 18 anos ou mais que já possuem um negócio no ramo alimentício ou desejam empreender nesse segmento.
Durante os encontros, os participantes receberão orientações práticas para elaborar e aplicar os documentos que contribuem para a segurança dos alimentos e o atendimento às exigências sanitárias. O Manual de Boas Práticas reúne informações sobre os procedimentos adotados pelo estabelecimento para garantir a qualidade dos produtos, enquanto os POPs detalham as rotinas necessárias para atividades como limpeza de instalações e equipamentos, controle da água e higiene dos manipuladores.
A iniciativa busca contribuir para a qualificação dos profissionais, incentivando a organização dos estabelecimentos, a prevenção de riscos à saúde dos consumidores e o aprimoramento dos serviços oferecidos no município.
Inscrições
A participação é gratuita, mas as vagas são limitadas. Os interessados devem realizar a inscrição antecipadamente pelo formulário disponível no link: https://bit.ly/4dPEXvT.
Fonte: Prefeitura de Porto Ferreira
